Segurança alimentar: crise, implicações e respostas governamentais

Resumen

O sistema de produção, distribuição e fornecimento de alimentos global está sujeito a graves interrupções, decorrentes de riscos naturais ou geradas pelo homem, como condições climáticas extremas, agitação política e questões sanitárias. Isso expõe as famílias, pelo mundo, ao risco de escassez de alimentos e desnutrição. Um dos exemplos mais recentes foi a crise desencadeada pela pandemia de Covid-19, evento cataclísmico para o sistema global em muitos níveis, principalmente no da saúde, de forma que se espalhou para uma crise alimentar complexa em escala mundial. O objetivo deste trabalho foi analisar a literatura científica sobre segurança alimentar, para identificar as principais respostas governamentais ao combate à insegurança alimentar nas últimas décadas. Para tanto, fez-se uma revisão sistemática com o método Knowledge Development Process - Constructivist (ProKnow-C). Depois da definição dos critérios de exclusão e inclusão, restaram 21 artigos para a análise e elaboração da pesquisa. Os principais resultados apontaram que o fortalecimento de um sistema de proteção social é fundamental para o combate à insegurança alimentar em nível nacional e que, no âmbito internacional, deseja-se maior cooperação e governança para atenuar os efeitos das crises no longo prazo.