A segurança alimentar, a disponibilidade e a perda de grãos no país

Abstract

O conceito de Segurança Alimentar que vem sendo divulgado pelo Conselho de Segurança Alimentar (CONSEA) é o de "assegurar, permanentemente, o acesso de todos os alimentos, em quantidade e qualidade necessárias para satisfazer as exigências nutricionais". Isso quer dizer que a população deve ingerir diariamente um aporte mínimo de calorias e proteínas para ter uma vida saudável.