Avaliação dos indicadores zootécnicos e econômicos em sistemas de produção de leite

Resumen

O objetivo deste trabalho é avaliar a eficiência técnica e econômica dos sistemas de produção de leite assistidos pelo Programa de Desenvolvimento da Pecuária de Leite da Região de Viçosa. Foram avaliados indicadores técnicos e econômicos de dois sistemas. Os dados técnicos e econômicos das propriedades avaliadas foram coletados mensalmente, de maio de 1988 a abril de 2012, por meio de análise descritiva das características produtivas e dos índices de desenvolvimento técnico e econômico, bem como das taxas de crescimento anual dos indicadores. Na Fazenda Água Limpa, a produção de leite cresceu 15% ao ano de 1988 a 2012, passando de 6.984,64 L para 180.544 L. A renda bruta da atividade leiteira cresceu 10% ao ano, evoluindo de R$ 19.895,61 para R$ 186.589,80. Na Fazenda Nô da Silva, a produção de leite aumentou 10% ao ano, saltando de 152.186 L para 1.495.038 L. A renda bruta da atividade leiteira aumentou de R$ 268.520,52 para R$ 1.500.621,17, crescimento de 7,8% ao ano. Os dois sistemas de produção analisados tornaram-se competitivos e comprovaram que a atividade de produção de leite é atraente e lucrativa.