G. Mascarenhas y J.-M. Touzard, «Construção da qualidade em sistemas agroalimentares localizados (Sial)», Rev. Polit. Agric., vol. 24, n.º 3, pp. 43–61, dic. 2015, Accedido: sep. 20, 2026. Disponible en: https://rpa.sede.embrapa.br/RPA/article/view/1036