Vicenzi, M.S., Peres, Â.P. y Guerroue, J.L.L. (2012) «Análise de risco para segurança de alimentos Dificuldades e desafios da fiscalização de bebidas», Revista de Política Agrícola, 21(3), pp. 93–106. Disponible en: https://rpa.sede.embrapa.br/RPA/article/view/251 (Accedido: 20 septiembre 2026).