F. Gondim, “Bioquímica muscular, maciez da carne e melhoramento das raças zebuínas”, Rev. Polit. Agric., vol. 22, nº 4, p. 95–108, jun. 2015, Acesso em: set. 20, 2026. Disponível em: https://rpa.sede.embrapa.br/RPA/article/view/859