F. Gondim, «Bioquímica muscular, maciez da carne e melhoramento das raças zebuínas», Rev. Polit. Agric., vol. 22, n.º 4, pp. 95–108, jun. 2015, Accedido: nov. 04, 2026. Disponible en: https://rpa.sede.embrapa.br/RPA/article/view/859