Gondim, F. (2015) «Bioquímica muscular, maciez da carne e melhoramento das raças zebuínas», Revista de Política Agrícola, 22(4), pp. 95–108. Disponible en: https://rpa.sede.embrapa.br/RPA/article/view/859 (Accedido: 20 septiembre 2026).