Os desafios dos pequenos produtores orgânicos na comercialização

Resumo

A decisão de iniciar uma nova atividade econômica é difícil para produtores agrícolas devido à falta de pelo menos dois tipos de informação: como usar insumos e cultivar, e como comercializar em um mercado novo. A primeira lacuna pode ser preenchida pelos agentes de extensão rural, mas a segunda é sempre mais complicada. Ela implica o conhecimento do mercado como pontos de venda, empacotamento, entrega etc., as quais estão distantes do dia-a-dia dos agentes e produtores.